22 марта отмечается народно-христианский праздник СОРОКИ, который объединяет два праздника: народный - конец зимы и начало весны, и христианский - память о Сорока Севастийских мучениках. В этот день пекут птичек-символов весны, а также можно приготовить постные пирожки на меду. Рецепт включает мед, воду, соль, соду, дрожжи, муку и растительное масло. Пирожки можно начинять капустой с яйцом, рисом с зеленым луком и яйцом или повидлом.